Courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients

1 kg de courgettes
25 cL de crème fraîche épaisse
200 g de lardons fumés
5 portions de fromage type Vache Qui Rit®
sel poivre

Préparation:


Laver et couper les courgettes.

Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils colorent à feu moyen.

Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent.

Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger à la fourchette les portions de fromage et la crème.

Une fois les courgettes attendries, ajouter la sauce au fromage/crème et laisser réduire pendant 4-5 minutes.