Courgettes à la mozzarella

Un petit plat parfait pour une escapade express au soleil ! Savoureuses, onctueuses, filandreuses, ces courgettes à la mozzarella sont ce que vous cherchez. Une recette facile et rapide à faire pour profiter à 100% de vos apéritifs ou de vos plats fait maison. Un plat qui vous procurera satisfaction et qui vous fera voyager ! Avec une croûte croustillante et un cœur des plus tendres, ce mélange vous fera rêver. Une explosion de goût dès la première bouchée.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

600 g de courgettes de grande taille
1 gousse d’ail
150 g de jambon cuit
200 g de mozzarella
80 g de parmesan
Pincées de sel au goût
Persil haché
Q.s. de chapelure

Préparation


Comment faire les courgettes à la mozzarella ?

Laver les courgettes. Écorcher les extrémités et couper en tranches pas trop fines.

Dans une poêle, mettre de l’huile et une gousse d’ail écrasée. Dorer l’ail et la retirer ensuite. Y ajouter les tranches de courgettes et les faire dorer sur les deux facettes. Après, laisser refroidir.

Recouvrir un moule de papier sulfurisé ou d’huile. Saupoudrer le fond d’un peu de chapelure.

Ajouter par-dessus une couche de tranches de courgettes et saler. Rajouter une couche de jambon, de mozzarella, de parmesan et de persil.
Déposer une autre couche de courgettes suivie d’une épaisse couche de jambon, de mozzarella et de parmesan.

Faire cuire le tout au four à 200°C, en recouvrant le moule de papier sulfurisé, pendant 25 minutes. Ensuite, retirer le papier sulfurisé qui est à la surface et laisser dorer pendant 10 minutes.

Une fois cuit, laisser refroidir le plat pendant 5 minutes.
À servir chaudes les courgettes à la mozzarella accompagnées de tranches de fromages sur le côté. Savourez !