Clafoutis grand-mère aux cerises

Ingrédients

Cerises : 800 g
Sucre en poudre : 80 g
Farine : 60 g
Oeufs : 3
Litre de lait : 1/3
Extrait de vanille naturelle (un peu)
Noix de beurre pour le moule : 1
Sel : 1 pincée

Préparation


Préchauffez le four à 200 °C.

Rincez les cerises, coupez-les en 2 et ôtez les noyaux.

Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un saladier.

Ajoutez les œufs un à un ainsi que la vanille et mélangez.

Incorporez le lait et mélangez à nouveau pour obtenir une crème fluide.

Beurrez un moule à gratin et déposez-y les cerises.

Versez la pâte par-dessus et placez au four environ 50 min.