Chou rouge aux pommes et saucisses fumées fait maison

INGRÉDIENTS : 4

1 chou rouge
6 pommes
4 saucisses fumées
beurre
poivre

PRÉPARATION :

Préparation 11 min
Cuisson 10 min

Débarrassez-vous des premières feuilles du chou puis lavez les autres.

Sur une planche de cuisine, émincez les feuilles de chou lavées.

Au feu, faites bouillir de l’eau dans une grande casserole.Ensuite, faites-y blanchir les choux pendant 6 min.

Pelez les pommes puis, coupez-les grossièrement en dés.

Découpez les saucisses fumées en morceaux.

Dans une sauteuse au feu, faites fondre 1 noix de beurre puis jetez-y les dés de pommes.

Laissez compoter pendant 5 min.

Ajoutez-y le chou et les saucisses fumées.

Poivrez la préparation selon votre goût.

Réduisez le feu puis laissez mijoter (à feu doux) pendant 10 min.