Chou-fleur gratiné au jambon

Difficulté: Très facile. Temps total : 1 h. Préparation : 25 min. Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 chou-fleur
– 2 tranches de jambon
– 20 cl de crème fraîche
– 150 g de gruyère râpé

Préparation :


Etape: 1
Couper le chou-fleur en morceaux et faire cuire à l’eau bouillante 20 min.

Etape: 2
Pendant ce temps, découper les tranches de jambon en carrés.

Etape: 3
Egoutter le chou-fleur cuit puis le passer au mixer.
Etape: 4
Ajouter les 9/10 de la crème fraîche, et mélanger.

Etape: 5
Ajouter ensuite les 3/4 du fromage et le jambon, bien répartir le tout.

Etape: 6
Verser le mélange dans un plat à gratin, mettre le reste du fromage et de la crème fraîche par dessus.

Etape: 7
Faire cuire 15 mn environ au four à chaleur moyenne, et laisser gratiner pendant 5 mn supplémentaires. C’est prêt.