Cheesecake au mascarpone à la mangue

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INGRÉDIENTS : 4

5 sablés type « Galettes bretonnes » ou « Petits beurres »
1/2 boîte de mangues au sirop
400 g de fromage blanc
mascarpone
1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION :

Préparation
10 min
Cuisson
30 min

Fouettez le fromage blanc, 4 c. à soupe de mascarpone, 1 sachet de sucre vanillé et le sirop de la boîte de mangues dans un saladier.
Écrasez grossièrement à la main les biscuits puis tapissez-en le fond de ramequins ou d’un moule.
Recouvrez avec le mélange de fromage. Enfournez-les à th.5 (150°C) durant 30 min, puis laissez refroidir.
Découpez les mangues en morceaux. Réservez.
Décorez le cheesecake de morceaux de mangue. Réservez au frais jusqu’à dégustation.