Cheesecake 100 % maison

INGRÉDIENTS : 6

110 g de biscuits sablés maison
2 œufs
300 g de fromage frais
50 g de sucre roux
300 g de fromage
1 c. à soupe de vanille liquide
2 c. à soupe de sucre de canne

PRÉPARATION :

Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Repos
8 h

Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Écrasez les biscuits en grosses miettes et tapissez-en le fond d’un moule, puis placez au frais.
Dans un saladier, mélangez les fromages et le sucre roux.
Ajoutez le sucre de canne, la vanille liquide et les œufs, mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Répartissez le contenu du saladier sur les biscuits.
Enfournez pour 40 min.
Laissez tiédir, puis réservez au réfrigérateur 8 heures au moins.
Servez bien frais !