Cheese naan au Thermomix

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

450 g de farine
120 ml lait
20 g de levure fraîche
2 oeufs
40 g beurre
1 yaourt nature
30 g huile
1/2 c. à café rase sel
8 Vache qui rit

PRÉPARATION :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

Dans le bol du Thermomix, mettez le lait, l’huile et la levure puis programmez 2 min à 37°C en vitesse

Ajoutez la farine, les œufs, le yaourt et le sel puis programmez 5 min fonction épi. Au bout d’1 min, ajoutez par l’orifice du couvercle le beurre fondu. Laissez la pâte 20 min dans le bol du robot à l’arrêt.

Transvasez la pate sur votre plan de travail fariné puis partagez-la en 8 portions égales

Etalez chaque portion en formant un rond, déposez une Vache qui rit sur une moitié puis refermez avec l’autre moitié pour recouvrir le fromage

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, appuyez délicatement sur la vache qui rit pour étaler la pâte

Dans une poêle chaude et sans huile placez les naans et faites-les dorer de chaque cotés