Cervelas à la savoyarde aux pommes de terre et lardons

Régalez-vous avec ce savoureux cervelas à la savoyarde aux pommes de terre et lardons , avec un goût irrésistiblement bon. Mijotez les cervelas au cœur tendre et à texture filandreuse avec le reblochon. Succombez à cette tentation gourmande tellement onctueuse avec les lardons et parfumée de thym. Petits et grands vont se régaler avec ce succulent plat, une vraie bonté. Elles sont excellentes pour accompagner les plats de viande, des salades vertes. Alors, laissez-vous tenter par ces cervelas à la savoyarde aux pommes de terre et lardons.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients

4 petits cervelas
1/2 de reblochon
600 g de pommes de terre
2 gros oignon
200 g de lardons fumés
10 cl de vin blanc sec
10 cl de bouillon de volaille
40 g de beurre
Q.s. de thym
Pincées de sel et de poivre

Préparation


Comment faire le cervelas à la savoyarde aux pommes de terre et lardons?

D’abord, éplucher et émincer les oignons.

Et, éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.

Puis, dans une poêle, fondre le beurre et revenir les oignons, ajouter les lardons, puis les pommes de terre.

Saupoudrer de sel, de poivre et de thym haché.

Verser le vin blanc et le bouillon de volaille.

Cuire à petit feu 15 à 20 minutes.

Ensuite, à l’aide d’un couteau enlever la croûte du reblochon en le grattant.

Fendre les cervelas dans leur longueur et couper le reblochon en longueur.

Farcir les cervelas avec des morceaux de reblochon.

Mettre dans un plat allant au four, les pommes de terre aux lardons au fond, disposer dessus les cervelas farcis au reblochon.

Enfourner à 200°C pour faire fondre le fromage environ 10 minutes environ.

Après cuisson, sortir le plat du four.

Servir le cervelas à la savoyarde aux pommes de terre et lardons chaud.