Carrés au spéculoos et chocolat blanc

INGRÉDIENTS

2 oeufs
75gr de beurre
100gr de sucre roux (ou cassonade)
150gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe d’arôme vanille
une dizaine de Spéculoos
100gr de chocolat blanc concassé

MATÉRIEL

Four
Saladier ou bol
Moule à gâteau

PRÉPARATION


1 – Commencez par faire fondre le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes.
2 – Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux.
3 – Incorporez au mélange le beurre fondu.
4 – Ajoutez la farine, puis la levure et la vanille, mélangez afin d’obtenir un mélange homogène.
5 – Pour finir, émiettez le chocolat blanc et les spéculoos dans votre pâte.
6 – Versez la préparation dans un moule rond ou rectangulaire
7 – Placez le 12 minutes au four, préchauffé à 180°C.