Cake feta, tomates, graines de courge. Mon préféré

INGRÉDIENTS (6 PERS.)

200g de farine
4 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure
12 tomates séchées
6 tomates cerises
200g de feta
15 olives noirs
3 c. à soupe de graines de courges
3 c. à soupes d’huile d’olive
MATÉRIEL
balance
verre doseur
cuillère à soupe
cuillère en bois
moule a cake
four

PRÉPARATION


Cette recette me vient de ma mère. Sachez que s’il manque ne serait ce qu’un seul ingrédient, ce n’est plus le même cake.
Pensez bien au graines de courges qui rajoutent un délicieux croquant au cake 😉

Mélangez dans un saladier la farine, les œufs, et la levure.
Ajoutez ensuite l’huile d’olive, puis le lait.

Mélangez convenablement, afin d’obtenir une pâte homogène.

Ajoutez ensuite, les tomates séchées, les tomates cerises (coupées en 2 ou 4), la feta (en petits dés), les olives noires (dénoyautées), les graines de courge, le sel et le poivre.

Huilez le moule à cake, y verser la préparation.

Enfin, enfournez à 180°C pour environ 30 minutes.
Vérifiez si le cake est cuit en enfonçant une lame de couteau. Elle ressort sèche si le cake est cuit.

Servir chaud ou froid.
Peut se manger accompagné de salade verte, au petit déjeuné, ou en pique-nique.
Vous m’en donnerez des nouvelles