Cake citron orange et amande

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

-200 gr de sucre
-4 œufs
-230 gr de beurre
-1 citron bio
-1 orange bio
-230 gr de farine
-½ sachet de levure chimique
-40 gr de poudre d’amande

Pour le glaçage :
-70 gr de sucre glace
-Jus de citron

Préparation:


-Faites chauffez votre four à 180°C

-Fouettez le sucre et les œufs ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume

-Ajoutez y le beurre fondu et continuez à fouetter, ajoutez y le zeste du citron et de l’orange ainsi que leurs jus, battez bien

-dans un bol mélangez la farine la levure et la poudre d’amande,

-ajoutez le tout au mélange précédent, battez de nouveau bien le mélange et versez la pate dans le moule à cake beurré

-Faites cuire 45 à 60 minutes, vérifiez la cuisson en y plantant la lame d’un couteau

-Laissez le cake reposer 15 minutes puis démoulez-le sur une grille et laissez le cake refroidir

-Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron, versez-le sur le cake et laissez le prendre 1 heures environ.