Cake aux poireaux, lardons et fromage à raclette

Ingrédients:

– 150 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 3 oeufs
– 75 ml d’huile
– 150 ml de lait
– 150 g de blanc de poireaux émincés
– 100 g d’allumettes de lardons fumés
– 150 g de fromage à raclette
– 1 poignée de fromage râpé
– sel et poivre.

Préparation:


Etape: 1
Préchauffer le four à 180°.

Etape: 2
Dans une poêle, faire revenir les lardons quelques minutes avec les poireaux émincés. Réserver.

Etape: 3
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Etape: 4
Verser l’huile, le lait, les oeufs et bien mélanger.

Etape: 5
Saler et poivrer.

Etape: 6
Ajouter le mélange lardons/poireaux.

Etape: 7
Verser dans un moule beurré et fariné (ou silicone).

Etape: 8
Disposer les tranches de fromage à raclette sur le dessus en les intercalant.

Etape: 9
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner.

Etape: 10
Faire cuire 30 minutes à 180° et poursuivre la cuisson 15 minutes à 150°.