Cake au cheddar, au jambon, à la bière, et à la moutarde

Difficulté: Moyen
Préparation: Sans préparation
Cuisson: 45 min

Ingrédients:

– 150 g Farine avec poudre levante incorporée(ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)
– 8 cl Huile de tournesol
– 13 cl Lait demi-écrémé
– 100 g Gruyère râpé
– 150 g Jambon blanc
– 80 g Cheddar
– 3 Oeufs
– 1 cuil. à soupe Moutarde forte de Dijon
– 5 cl Bière blonde
– Sel
– Poivre du moulin

Préparation:


Etape: 1
Préchauffez votre four à 180° (th.6)

Etape: 2
Dans un bol, mettez le jambon et le cheddar coupés en morceaux.

Etape: 3
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la moutarde à l’aide d’un fouet.
Etape: 4
Incorporez petit à petit l’huile, la bière, et le lait préalablement chauffé.

Etape: 5
Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

Etape: 6
Incorporez le mélange jambon-cheddar à la préparation. Salez, poivrez et mélangez.

Etape: 7
Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26cm non graissé et mettez au four pendant 45min.

Et si on n’a pas…de cheddar :

Mettez du gouda ou de la mimolette.

Et si on veut ajouter autre chose : Ajoutez une cuillérée à soupe de cumin