Bûche mousse Nutella et Kinder Bueno

Ingrédients pour la mousse Nutella:
– 75 cl de crème liquide bien froide
– 30 gr de lait concentré
– 3 Cuill. à soupe de Nutella
– 8 Kinder Bueno

Préparation:
Etape: 1
A l’aide d’un batteur électrique, fouettez 80 cl de crème liquide en chantilly bien ferme.

Etape: 2
Ajoutez le lait concentré et le Nutella puis incorporez le tout délicatement à l’aide d’une Maryse.

Etape: 3
Remplir le moule avec les 3/4 de la mousse, déposez 2 Kinder Bueno au centre et les recouvrir avec le reste de mousse.
Etape: 4
Disposez ensuite 6 kinder Bueno retournés afin de recouvrir le moule puis le placer 3 heures au congélateur.

Ingrédients pour le nappage:

– 200 gr de chocolat noir pâtissier
– 20 cl de crème liquide chaude

– Ingrédients pour la décoration:
– 100 gr de chocolat blanc pâtissier
– 4 mini Kinder Bueno

Préparation:


Etape: 1
Faites fondre le chocolat Noir, chauffez le reste de la crème liquide (20 cl) et versez celle-ci sur le chocolat fondu. Bien mélanger pour rendre le mélange bien homogène et brillant.

Etape: 2
Démoulez la bûche, posez la sur une grille et versez-y votre nappage chocolat noir juste tiède.