Brochettes de pommes de terre rôties et de bacon

Voici une idée très sympa de barbecue pommes de terre rôties et de bacon gouteux et rassasiant. Au lieu de proposer les pommes de terre en accompagnement, pourquoi ne pas les mettre en vedette?

Alors je vous propose aujourd’hui, un petit accompagnement parfait pour accompagner un barbecue (à préparer au four, à la poêle, au barbecue ou à la plancha ! C’est vraiment excellent !

Profitez du beau temps pour faire cuire légumes et viandes au barbecue.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

– 4 pommes de terre au four
– 4-6 tranches de bacon épais

– Sel et poivre au goût

– 1/2 bâton de beurre

– Paprika, pour la garniture

Préparation:


Etape: 1
Couper le bacon en tranches courtes et mettre au congélateur environ 15 minutes.

Etape: 2
Préchauffer le four à 350 degrés et amener une casserole d’eau salée à ébullition.
Etape: 3
Trancher les pommes de terre et les ajouter à l’eau bouillante; faire bouillir environ 4 minutes. Retirer, laisser refroidir, puis éponger.

Etape: 4
Faire fondre le beurre et frotter les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Etape: 5
Enfiler les pommes de terre et le bacon sur des brochettes graissées et cuire environ 60 minutes ou jusqu’à ce que les extérieurs soient dorés et croustillants.

Etape: 6
Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré, et garnir de paprika. Donne 4 portions.