Brochettes de boulettes de viande et de courgettes.

Si tout le monde apprécie la bonne cuisine, alors tout le monde peut aimer les Brochettes de boulettes de viande et de courgettes italiennes. Cette recette peut être présentée sous forme d’accompagnement à un plat principal, mais également comme encas apéritifs avec les amis.
L’un des plus grands avantages avec ce délice est que vous pouvez le préparer quand l’envie vous vient, car c’est un plat qui se concocte au quotidien. Ainsi, même s’il s’agit d’une recette assez originale elle reste facile à peaufiner. De plus, la majorité des ingrédients se trouvent facilement dans les magasins.
Voici donc les ingrédients à dénicher pour cette délicieuse préparation :

Ingrédients:

• 200 g de viande bovine (hachée)
• 1 saucisse
• 80 g ricotta
• 1 œuf (moyen)
• 1 cuillère à soupe de parmesan
• 30 g chapelure
• Persil
• Pincée de sel au goût
• Pincée de poivre noir au goût
• 1 courgette

Préparation:


Comment faire des Brochettes de boulettes de viande et de courgettes?

Entrons dans la préparation de cette recette :
• À l’aide d’une poêle chaude dépourvu d’huile, dorer la saucisse en miette durant 5 minutes. Puis laisser refroidir.

• Prendre un récipient convenable et mélanger la viande hachée, la saucisse froide, le ricotta, l’œuf, le parmesan, la chapelure et le persil, puis assaisonner le mélange avec du sel et du poivre. Pétrir le tout à la main jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

• Préparer la courgette en commençant par la laver, la nettoyer ensuite et puis la diviser en fines lamelles avec une mandoline.

• Réaliser des petits rouleaux à partir des boulettes de viande et des lamelles de courgettes et ensuite les répartir sur les brochettes.

• Arrivé à la cuisson, imprégner avec de l’huile et saler les brochettes. Puis les étaler sur une plaque de cuisson sur laquelle un papier sulfurisé est déjà installé, entre temps, préchauffer le four à 180 ° C. ensuite, cuire les brochettes de boulettes de viande dans le four toujours à 180 °C durant 25 à 30 minutes.

• Une fois la cuisson arrivée à terme, sortir les brochettes et les servir à chaud.

Notre recette en quelques mots :

• Très facile à cuisiner
• Moindre budget
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de repos 15 minutes
• Temps de cuisson 30 minutes
• 4 grandes brochettes