Brioche moelleuse sans œuf au Thermomix, une telle bonté

Laissez-vous envahir par la bonté de cette brioche moelleuse sans œuf au Thermomix. Réalisez cette recette pour un petit-déjeuner ou pour le goûter. Petits et grands seront conquis par sa belle texture si tendre et douce. Pour avoir un doux parfum, ajouté un peu de vanille, de sirop ou de girofle, la saveur sera encore plus exquise. Comme garniture pour cette savoureuse et délicieuse préparation, j’ai seulement utilisé de farine, de beurre et de lait. Cette recette est facile et rapide à réaliser avec un temps de repos de 3 heures. Les ingrédients nécessaires à sa création sont à coût très minime. Alors, enfilez vite vos tabliers et passons à la cuisine pour façonner cette brioche moelleuse sans œuf au Thermomix.

Préparation : 5 minutes
Repos : 3 heures
Cuisson : 35 minutes
Portions : 8 brioches

Ingrédients

1/2 cube de levure de boulanger
500 g de farine
90 g de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel
250 g de lait

Préparation


Comment faire une brioche moelleuse sans œuf au Thermomix?

Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le sucre, le sel, le beurre, le lait et la levure.

Commencer par pétrir pendant 4 minutes en mode épi.

Puis, sortir la pâte et la mettre dans un saladier couvert d’un torchon propre et laisser lever pendant 2 à 3 heures.

Ensuite, former des boules à partir de la pâte et placer dans le moule.

Laisser encore 15 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

Badigeonner la pâte de brioche de lait à l’aide d’un pinceau.

Enfin, cuire au Thermomix durant 35 minutes à 180°C.

Une fois cuit, laisser refroidir.

Déguster la brioche moelleuse ans œuf avec du lait chaud.