Boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four.

Voici un plat, cette recette j’ai découvert aussi comment faire à la maison le mélange d’épices à Köfte 😉 c’est vraiment très simple à réaliser et les enfants apprécient.

RECETTE FACILE & SUBLIME ! Ce gratin parmentier vous ouvrira l’appétit.

Préparation:


Etape: 1
Pelez et faites bouillir 3 pommes de terre pendant 7 minutes. Coupez en tranches et déposez dans le fond d’un plat rond allant au four. Mettez d’autres tranches debout. Réservez.

Etape: 2
Dans un bol, combinez 750g de bœuf haché, 1 oignon blanc émincé, 1 c. à thé/café de persil et 1 pincée de paprika. Assaisonnez de sel et de poivre.
Etape: 3
Mélangez, formez de grosses boulettes, et déposez sur les tranches de pomme de terre.

Etape: 4
Insérez d’autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.

Etape: 5
Dans une casserole, faites fondre 5 c. à soupe de beurre. Ajoutez 5 c. à soupe de farine, et en remuant, faites cuire de 6 à 7 minutes.

Etape: 6
Dans une autre casserole, amenez à ébullition 4 tasses (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes.
Etape: 7
Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade.

Etape: 8
Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée.

Etape: 9
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.