Bouchées à la reine au Cookeo

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

600 g de blancs de poulet
200 g de champignons de Paris
30 g de beurre
10 cl de crème fraiche liquide
2 c. à soupe de farine
Persil
Sel
Poivre
4 feuilletés de vol au vent individuels

PRÉPARATION :

Préparation
5 min
Cuisson
5 min

Coupez le poulet en dés. Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux
Dans la cuve du robot, mettez le beurre à fondre en mode dorer puis ajoutez le poulet et laissez revenir 2 min
Ajoutez les champignons et la farine puis mélangez avec une cuillère en bois
Ajoutez la crème liquide, le persil, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 3 min
Répartissez la préparation dans les feuilletés de Vol au vent puis servir