Biscuits marocains aux cacahuètes

INGRÉDIENTS : 8 PERS.

150 g de farine
120 g de sucre en poudre
200 g de cacahuètes non salées
80 g de beurre fondu
30 g d’huile d’arachide
1 c. à café de cannelle

PRÉPARATION :

Préparation
20 min
Cuisson
15 min

Préchauffez le four à 160°C.
Répartissez la farine sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle ait une couleur sable.
Laissez refroidir à la sortie du four.
Mixez les cacahuètes avec le sucre dans un blender.
Versez dans un saladier puis ajoutez la farine refroidie et la cannelle.
Mélangez bien puis incorporez l’huile et le beurre fondu, tout en remuant, jusqu’à obtenir une pâte compacte humide.
Préchauffez le four à 160°C.
Formez des boules de pâtes avec les mains et posez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient fissurés sur le dessus.
Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.
Dégustez.