Astuce pour cuisiner des pommes de terre au fromage parmesan cuites au four vraiment croquantes

Voici l’astuce pour cuisiner des pommes de terre au fromage parmesan cuites au four vraiment croquantes. En plus d’être vraiment très croustillantes, ces pommes de terre sont également très savoureuses et consistantes en même temps. Comme on le sait, l’accompagnement de pommes de terre est toujours à prix mini et facile à concocter. Sans plus tarder, suivez mes conseils et préparez ces pommes de terre au fromage parmesan cuites au four. En cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 Minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

700 g de pommes de terre
40 ml d’huile d’olive
30 g de parmesan
30 g de chapelure
Pincées de sel au goût
Persil haché
1 gousse d’ail

Préparation


Comment faire les onctueuses pommes de terre au fromage parmesan cuites au four ?
Commencer la préparation des onctueuses pommes de terre au fromage parmesan cuites au four par couper les pommes de terre épluchées en forme de pommes frites puis les mettre dans un récipient d’eau pendant une dizaine de minutes pour enlever l’amidon et afin d’avoir une texture croquante à la cuisson.

Essorer et sécher à l’aide d’un chiffon de cuisine après le temps de pause.

Pendant ce temps, griller légèrement la chapelure dans une poêle afin de s’assurer qu’il devient croustillant.

Disposer les pommes de terre bien séchées dans un récipient et ajouter la chapelure, le parmesan râpé, le persil minutieusement haché et un peu d’huile.

Bien mélanger de la sorte ce que les pommes de terre collent parfaitement à la chapelure et au fromage.

Se munir d’un moule tapissé de papier sulfurisé et graissé d’huile, puis verser la préparation et ajouter un dernier filet d’huile sur la surface.

Recouvrir d’un papier aluminium et enfourner à 200°C pendant 20 minutes.

Retirer le papier aluminium après 20 minutes et continuer la cuisson pendant 10 à 15 minutes de plus.

N’ajuster le sel qu’à la fin de la cuisson afin d’avoir une texture vraiment croquante.

Voila l’astuce pour cuisiner des pommes de terre au fromage parmesan cuites au four vraiment croquantes. Savourez !